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被誉为咖啡界奥运会的世界咖啡师大赛,2008年度赛事选在丹麦的哥本哈根举行,云集五十多位世界级咖啡师问鼎冠军宝座。在芸芸参加地区中,丹麦曾胜出四届赛事。 意大利Illy研究出利用真空罐保存咖啡的技术,将咖啡中一千五百种易挥发的物质保存三年,确保咖啡处于最佳品质。Illy亦拥有第一部Espresso咖啡机、全球最大和最小的咖啡店,以及设立咖啡学校,指导咖啡爱好者用三十秒泡出一杯齿颊留香三十分钟的美味咖啡。
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